Как да съхраним пресни зеленчуци и плодове за през зимата!

Искам да споделя с вас една тайна рецепта, как да съхраним свежи плодове и зеленчуци за през зимата.
Стратегически метод, без оцветители, без консерванти без подсладители, без .....нищо..
можете да консервирате всичко краставички, домати, праскови, ябълки, сливи. Аз ще ви покажа с краставички. Важно е качеството, да са пресни и здрави. Най-добре собствено производство.

Измиваме много добре краставичките, слагаме ги на покривка да изсъхнат добре.  Поставяме  ги в стъклен буркан но не догоре. Сега е време да се снабдите със свещ-парафинова или обикновена църковна. Слагаме свещта и запалваме, трябва да погори 8-10 минути. Трябва така да я сложим, че след като запечатаме с капачка да продължи да гори 30 секунди, идеята тук е да изгори кислорода. Свещта сама ще загасне, когато свърши кислорода.

Желая ви приятен апетит и успех! 

Августовски цени на зеленчука!

Днес 7.08.2015 търговията на борсата в Плодовитово бе твърде слаба.... Само преди два дни домата се бе вдигнал леко, но днес борсата бе залята с червени домати - 0,40-0,50; розови 0,80-1,00. Слабото търсене принуди много производители да върнат стоката си или да останат за след обяд. Лютото 1,00; лютива камбичка 1,10; зелена капия 0,80; червена капия 1,30-1,40; бг праскова 0,70-0,90; смокини 1,80; бг летни ябълки 0,80-1,00;  краставица 1,30; консервен корнишон 1,00-1,20; пресен картоф 0,40; черен патладжан 0,40; шарен патладжан 0,60; зеле 0,20; ТП-0,80;

4.08.2015 слаб интерес към патладжана...

Най-търсена е краставицата и домата, най-слабо търсен е патладжана.....
 Цените за днес 4.08.2015:

Краставица 1,40; корнишон 0,50; червен домат 0,70-0,80; розов 1,00-1,40; люто 1,00; рипка 1,00; ТП 0,80; червена капия 1,00-1,80; зелена капия 0,90; патладжан 0,50-0,60; пресен картоф 0,40; бг праскова 0,70-0,90; пъпеш 1,20; диня 0,30; бяло бг грозде 1,10-1,20; черно бг грозде 1,80; гръцко грозде 3,00; 

2.08.2015 Слаб пазарен ден!

Борсата в неделния пазарен ден бе повече от вяла....Присъствието на данъчни последните дни, принуди някои хора да продават от дома си или по складовете, макар и на по-ниски цени. Днес блюстители на закона нямаше и се надяваме да няма повече, всички знаем, че със земеделие се занимават хора, които нямат алтернатива, въпрос на оцеляване, не и да пълнят хазната. Селскостопанският труд, не само, че е тежък, непривлекателен, но и на всичкото отгоре ниско платен, данъчните се чудят как да откажат и малкото осмелелили се да продължът този поминък. Откакто се вдигна минималния осигурителен праг/300лв/,  републиканския бюджет загуби доста самоосигуряващи се земеделци. Сумата не е чак толкова голяма на фона на останалите професии,  но около 900 лв годишно не е по джоба за мнозина......
Вижте и цените за деня:
Краставицата 1,40; домата 0,50; тиквичка 0,40; люто 0,90-1,00; розов домат 1,00; корнишон 0,50; жълт фасул 1,00; чорбаджийски пипер 1,00; рипка 1,00; черен патладжан 0,50; бял патладжан 0,70; шарен патладжан 0,80; сладка царевица 0,25; бг праскова 0,70-0,90; зеле 0,15; пъпеш 0,80-1,20; дини 0,35; пресен картоф 0,40