Слаба търговия за края на юли!

Днес 22 юли 2010 липсата на достатъчно търговци и вялата търговия изнерви продавачите на зеленчуци. Паднаха цените на почти всички селскостопански произведения. Дори розовият домат се продаваше на 1,00, червения на 0,70-0,80; краставицата 0,50-0,60; всякакъв рекорд на ниска цена зае лютивата чушка-стигна дъното за сезона - 0,30; пъпеша държи 0,60; динята 0,30; капията 0,80; картофа от 0,30 до 0,55. Зелето 0,20; прасковата 0,80-1,00. Производителите бяха принудени да намалят цените с по 0,10-0,20 за да не върнат стоката, но все пак някои ще се наложи да посетят борсата и следобяд. Данъчните все още присъстват на входа, но проверяват само излизащите пълни коли за стоково-приемателни протоколи.

Ползата от подправките!

Най-популярните здравни растения, като магданоз, кантарион (кориандър), копър, кимион принадлежат към семейството на лечебните растения, наречена група Umbelliferae. Тази група растения се характеризира с чадъресто разклонени стебла. Целината и морковите са също така силни лечители от това ароматно семейство.

За всички тези здравословни билки се знае, че са фантастична подправка за храната - дори морковите и целината са популярни като основен овкусител на супи и зеленчукови бульони. Но тези билки са също лечебни и са били използвани за лечение още преди да станат кулинарни подправки.

Кантарион (или кориандър) е най-старата известна подправка, проследена до 5000 г. пр.н.е. и е бил използван от Хипократ като лекарство. Древните гърци също са използвали като лекарство магданоза и го считали за свещен. Те украсявали победителите в леката атлетика и гробовете на починалите с клончета от магданоз и листа от целина. Листата на целината са споменати като лекарство още от древногръцкия поет Омир. Но, чак през Средновековието целината и магданоза започват да се използват за храна.

Всички тези здравословни билки са богати на антиоксиданти и флавоноиди, които чистят токсините, борят се срещу инфекции и лекуват тялото. Въпреки че всички от тях са с високо съдържание на витамин С от съществено значение за подсилване на имунната система, всяка от тях осигурява и други витамини и минерали, които предлагат уникални лечебни свойства. Морковите са известни с това, че са най-голямата електростанция на витамин А (бета каротин), важни за очите и здравето на белия дроб. Целина, е богата на минерали, от важност е да се знае, че е с балансирано съдържание на - калий, натрий, калций и магнезий.

Целината се използва от повечето хора за салати и супи. Най-често се ядат корените, но, листа, корени и семена са годни за консумация и са мощни препарат за почистване. Целина листа са били използвани за лечение още от древните гърци, а по-късно като подправка от римляните.

Целината е отличен източник на витамин С и има високо съдържание на минерали, необходими за електролитния баланс на течностите. Тя е богата на калий, натрий, калций и магнезий. Той действа като диуретик, стимулиране изхвърлянето на урината и избавяне на тялото от течности. Fluid баланса е изключително важен по време на интоксикация и това прави тази билка най-добрата за тази работа. Освен това целината понижава холестерола и намалява кръвното налягане.

Използвайте целината за салати, пресни или сокове, както и да го добавите към вашите варени рецепти. Не забравяйте да включите листата, тъй като те са с дори по-високо съдържание на витамин С, калций и магнезий от стъблата. Листата не се съхраняват толкова дълго, колкото стъблото, затова се използват най-напред. Ако целината "повяхне" поради високата си съдържание на вода, накисва се или се поръсва със студена вода. Целината е един от "мръсната дузина" - 12 храни, носещи в най-висока степен остатъци от пестициди, когато се отглежда традиционно, затова си купувайте толкова, колкото ще консумирате.

Цени на зеленчуци в Плодовитово за 19 юли

Спад на краставицата, корнишона се продава на 0,30; домата държи 0,80-1,00; розовия 1,30-1,60; динята 0,30; пъпеша 0,70; дребния 0,50; лютото чушле 0,50; патладжана 0,40; зелето 0,20; нектарини 1,10; кайсия 1,40; царевица за варене 0,30; тиквичка 0,30-0,40; кромид 0,45-0,60.....

Цените на борсата непрекъснато лавират!

Днес 17 07 2010 година цената на домата отново се вдигна - 0,80 ,за разлика от нея краставицата не се търси дори на 0,50; лютивата чушка е 0,50; капията е 0,90-1,00; патладжана 0,50; чорбадижийски 1,00; пъпешите са от 0,40 до 0,80, според качеството; динята 0,30; нектарини български 1,00; едри кайсии 1,40; зелето 0,20; тиквички 0,40....
Търговията в борсата в Плодовитово работи както сутрин от 4,00 до към 10,00, така и следобяд от 16 до 22 часа. Данъчните изискват протоколи за покупко - продажба.

Смешни и забавни форми на зеленчуци!

Аязмото "Свети Кирик и Юлита" в село Градина Пловдивско!

На 15 юли е празникът на село Градина. Св. Кирик и Юлита са светците закрилници на селото.
Историята на аязмото започва още през турско робство, селянин от с. Градина отива да разорава нивата си. В един момент воловете спират и не помръдват. Въпреки всички усилия на стопанина, животните не желаят да продължат оранта. Опитал всички средства да ги накара, човекът застава пред тях и забелязва в почвата една икона. По късно се разбира, че това са св. Кирик и майка му Юлита. Историята разтърсва жителите на селото. Вярващите християни събират средства и построяват аязмо на мястото, в близост до което има извор, чиято вода лекува очни болести.
Всяка година на този празник се готви курбан за здраве, а нощта преди празника отецът прави служба в чест на светците. На този ден винаги има много вярващи, които идват да запалят свещичка и да почетат св.Кирик и Юлита!
Историята помни много случаи в които болни и нуждаещи се преспали в аязмото в нощта срещу празника оздравяват като по чудо! Покъртителен е случаят с моя близка, която като малка/2 годишна/ изведнъж спира да ходи/, цяла година майка й я носи на ръце, докато не я посъветвали да преспи в аязмото в нощта срещу празника. Родителите изпълват заръката и на сутринта детето като по чудо започва да ходи и тича около чудодейното място!

Очаква се домата да падне още!

Най-вероятно в близките дни цената на домата ще се понижи, причината е, че това растение макар да има дълъг период на отглеждане, от засяване на семката до беритба минават 5 месеца, узрява в твърде кратки срокове/1-2/ месеца. Точно сега масово зреят и засадените на открито: на колове и лежащи сортове. Ако не се спре вноса, хората ще продават на ниски цени за да не го изхвърлят и така няма да покрият разходите си за торове, препарати и обработка, последствия: неизбежен фалит на производителя. На фона на ниските изкупни цени, трябва да се отделят средства за пенсионно и здравно осигуряване и данъци. Но кой висш чиновник би могъл да разбере неволите на производителя? Да, хазната е празна, но едва ли земеделеца би трябвало да я пълни, нека бъдем реалисти и както навсякъде по света, да се подпомага родното производство, а не да се унищожава с непосилни данъци и внос. Една страна, която е земеделска, би трябвало да изнася селскостопанска продукция, а не да внася и по този начин да се самоунищожава.
Вместо да се мисли по какъв начин да се събират пари от земеделските стопани, да се помисли как да се осигури сключването на договори за пласмента на продукцията. Това е един от най-болните въпроси, защото вместо производителя да се грижи за растенията, си губи времето да стои по борси, тържища и пазари, в очакване и несигурност дали ще продаде или не. Трябва да се помисли как да се избегне неконтролируемото засяване на различни култури. Плановото засяване ще осигури и по-добро пласиране и по-добра цена.
За днес 14 юли цената на домата в Плодовитово е 0,70, но едва ли ще се задържи дълго. За разлика от нея цената на краставицата се покачва и вече е 0,90. Спад има на патладжана-0,40-0,50; пъпеша се търгува на 0,90; тиквичката 0,40; зелето 0,20; капията 1,20-1,30; розовия домат 1,20-1,30.